- E621
- Название: Глутамат натрия 1-замещенный(Глутамат мононатрия)(MONOSODIUM GLUTAMATE)Использование в России: РазрешеноОсновные функции: Усилитель вкуса и ароматаСтепень опасности: Hе использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих матерей, людей старшего возрастаВредное действие, противопоказания: Приступы астмы, аллергические реакции, учащённое сердцебиение, головные боли, боли в груди, тошнота, слабость, паркинсонизм, болезни Альцгеймера,Хантингтона, расстройство нервной системы, гиперактивность, бессонницаДополнительная информация:
Пищевые добавки. Gray Wolf. 2010.